秋季天气比较干燥，“喝汤”首先讲究的是润燥润肺，二来可以健脾益胃，三来可以达到强身健体的功效。燥热天润肺养阴可选白萝卜、白菜、百合、莲藕、山药、白莲子、银耳、杏仁等白色食物具有润秋燥的作用。另外，中医认为，白色归于肺，食物中凡为白色者，大多有润肺的作用。

材 料:

白菜半颗、豆腐200g、蟹味菇80g、植物油、姜片、盐适量

做 法：

1、食材处理好

2、热锅冷油，入姜片炒香

3、放进白菜大火翻炒，白菜叶可以晚放一会

4、加进豆腐稍微翻炒就行，注意别把豆腐翻碎

5、最后放进蟹味菇6、加水炖煮，喜欢喝汤的就多加点，出锅前加入盐调味就行