五色蔬菜汤

材料：

黄豆芽100克、胡萝卜50克、卷心菜50克、西红柿1个、金针菇30克、盐3克、香油5毫升、姜片5克。

做法：

处理食材：黄豆芽去根洗净；胡萝卜、卷心菜切丝；西红柿切块；金针菇去根撕散。

‌炒香‌：锅中加香油，爆香姜片，加入黄豆芽、胡萝卜丝翻炒2分钟。

‌炖煮‌：加入卷心菜、西红柿、金针菇，倒入清水500毫升，大火煮沸后转小火炖10分钟。

‌调味‌：加盐调味，淋入香油即可。