No.1过堂仪轨

在过堂之前，先要敲挂在寺院走廊上的大木鱼（梆）和葫芦型铁板（云板）。梆是吃饭号令，而当云板响起，大众搭衣鱼贯进入五观堂，住持和尚坐在堂中的法座上，僧众在两边依序就坐，向上问讯后维那起腔，大众齐唱《供养偈》。

接着维那师呼僧跋后，大众便开始用斋。丛林过堂多使用碗盘，少数寺院使用钵，碗盘皆有一定位置，不得恣意摆放，添汤加菜由行堂服务，也不得出声、恣动。在饭食中须心存五观，摄心用功，或持佛名号或参「吃饭的是谁」。末了，大众唱结斋偈。感念信施护持，回向众生皆得圆满。

整个过堂是一个安静的用食过程，住持和尚如有事便会在此时向大众宣布，称为「表堂」。每月初一、十五或特殊节日便加菜施众，或有居士斋僧布施也加菜。