倡导素食的现实意义

佛教在要求持守“不杀生”这条戒的同时，也提倡素食。素食很环保，也很科学，自然有它的道理。今天的人老说吃素会导致营养不良、贫血以及低血糖等等病症，但我看到很多僧人，活了八九十岁甚至一百多岁，他血糖再低，可仍然活得好好的。

身边经常有人跟我讲：哎呀，师父，你好划不来。我问为什么？他说那么多好吃的，你都没有吃，你要是贫血和营养不良怎么办？我就反问他：你看看鄙人营养良不良？营养良不良，跟你吃东西并没有太大的直接关系。今天的人，很多毛病是自己找的，一检查缺钙就使劲补，吃多了又造成过剩，结果又带来别的毛病。

佛教为什么提倡素食呢？因为吃素很少得这样那样的怪病。西方有生物学家最早研究发现，他在悲伤的时候，感觉到眼泪有味道，是咸的；而在他高兴的时候流的泪水，他再一舔，这个味跟上回的味不一样，于是他就开始研究。结果如何呢？研究表明，人在痛苦时流的眼泪，跟人在高兴的时候流的，那里面含的激素不一样。后来他进一步研究发现，随着人情绪的变化，体内分泌的激素也会变化，痛苦的时候，分泌的激素是有毒的。一个人如果长期心理忧郁，想不开，一看他那个眼睛和眼神就知道，眼圈是青的，眼睛没有光彩，走路时脚也是有气无力的，吃饭没有食欲，拿着筷子就想扔，这些都表明心里面有问题。没有说哪个高兴的时候不想吃饭的，他越高兴就越想吃，白米饭都要吃三碗。

科学家又去研究动物，也得出了同样的结论：动物在恐惧、痛苦的时候，体内分泌的大量激素是有毒的。试问诸位，哪个动物愿意摆在那个地方让你吃的，有没有？除非是佛！在“割肉喂鹰”这则佛本生故事中，就有佛陀把身上的肉割了喂老鹰的描述。有没有这样的动物呢？舍身为人，把自己的身体心甘情愿奉献给你吃？如果有，这个动物一定是得了老年痴呆症，自己傻了，正常的动物它绝对不会这么干。不管是吃活的还是吃死的，你们吃的动物都是被强迫的。

今天这个世界吃的东西真是千奇百怪呀，比如广东人吃的“猴脑”以及“三叫”，都是要在被吃的动物活的时候生吃！“三叫”，就是吃那个白老鼠！必须是刚刚生出来的，还没长毛的小白老鼠。先把它扔到盘子里面放好，再用一个碟子装调料做蘸水，用筷子一夹，小老鼠就唧地叫了一下，这是一叫；把它夹起来，放在调料里面蘸一下，老鼠就唧地再叫一声，这是二叫；放嘴里面一咬，老鼠感觉到疼痛，“三叫”！多残忍啊，对不对？你吃活的，它痛苦，吃死的，是要先把动物杀死，它也还是要承受痛苦。

所以为什么说“且听屠门夜半声”呢！你听听，杀猪宰羊的声音撕心裂肺,那是在喊救命啊！就连孟子都说“闻其声,不忍食其肉”，就是听到杀它的声音，就不愿意吃它的肉。不管是死的还是活的动物，你要吃它的时候，它都极度地恐惧和憎恨，它恨你啊，只是没有力量来反抗，任你宰杀！那时候它体内分泌的大量激素，是有毒的。动物含恨含冤而死，这种毒素就留在体内，没有被排除出去，结果你贪口福，把毒素全都吃到你肚子里面去了。这样白天吃、晚上吃，长期的吃下来，大量的毒素逐渐累积在你的体内，所以肝癌、食道癌这类绝症，都是那些毒素无法排出的最终结果和自然反应。