腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。南宋人周密著《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之‘腊八粥’”。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口有营养，确实能增福增寿。

凡逢诸佛菩萨佳期如能吃素行善，读经拜忏，放生，念佛，守五戒，行十善，必蒙佛力加持，消除无边业障，累积无量福德！

赞佛偈“天上天下无如佛，十方世界亦无比；世间所有我尽见，一切无有如佛者。南无本师释迦牟尼佛！南无本师释迦牟尼佛！南无本师释迦牟尼佛！

腊八节的文化蕴含

腊八节的精神实质是感恩。佛教创始人受了牧羊女的供养，恢复了精神，获得了觉悟，佛教在兴盛之后，也将这种感情回报给社会，佛教的精神是大慈大悲，要普度众生，解救一切众生的苦难。并且，不仅佛教如此，基督教也是一样。如今，吃腊八粥也成为人们增进友谊、融洽人际关系、建构和谐社会的一种形式。然而，使我们略感遗憾的是，由于一些历史原因，腊八节目前还远不如一些西方节日那样普遍和流行。但是，我相信，随着我们国家经济水平的提高，随着人们精神生活水准的提高，蕴含着丰厚的传统文化内涵的腊八节，一定会越来被越多的人们所接受、推广。