我国喝腊八粥的的历史已有一千多年，最早开始于宋代。腊八这天，不论是朝廷、官府、寺院，还是黎民百姓家都要做腊八粥。

《永乐大典》记述“是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧”。每逢十二月初八日，东京开封各大寺院都要送七宝五味粥，即“腊八粥”。孟元老《东京梦华录》记载，十二月初八日，各个寺院送七宝五味粥让门徒斗饮，称之为“腊八粥”，又称“佛粥”。

到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

佛教中有这么一句话：“粥有十利，饶益行人，果报无边，究竟常乐。”据《摩诃僧祇律》记载，喝粥有十种好处，那这“十利”究竟有哪些呢？

一、资色

吃粥有益于身体，能够让人的面容丰满有光泽。

二、增力

吃粥能够滋补羸弱的身体，增长气力。

三、益寿

吃粥能够补养人体的所需，增加寿命。

四、安乐

吃粥能够促朝进身体清净柔软，这是让人能够体会安乐的饮食。

五、辩说

吃粥有利于滋润喉吻，对人论法议经有帮助。

六、除风

吃粥能够调和身体，上下通利，并且消除风寒。

七、消宿食

吃粥能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食。

八、辞清

吃粥的人，气息没有凝滞的现象，说话的声音清晰昂扬。

九、除饥

吃粥能够充实人的口腹，让饥饿感马上消除。

十、消渴

吃粥能够让人喉吻沾润，干渴的感觉得以消除。

喝粥有益身心健康，好处众多，尤其是在这寒风凛冽、北风呼啸的冬天，没有什么比一碗热粥更能慰藉人心的了。愿大家在品尝腊八粥的同时，能够分享佛陀成道的喜悦，感念佛陀教化的恩德，罪障消除，福慧增长！