付水电费外，也可以和信众分享健康蔬果，广结善缘，结余款更可用来供僧，

济贫助穷，一举多得，种菜、卖菜就是一种修行，从大自然中领略生命的

真实感，米菜感受到这股生命的成长，是感动的能量在扩张。所以我多活了三

十年……..。

(二)经营斋馆：

寺庙吃饭时「五观堂」即斋堂，佛制比丘，食存五观，散心杂话，信施难消，凡受食时，当作此观：

1.计功多少，量彼来处：食物得来不易，需要很多条件共同因缘成就的，应有一份惜福和感

恩之心。

2.忖己德行，全缺应供：接受食物供养时，检讨自己的德行，是否具足戒定慧三学，借此警

醒精进修行，应保持一份惭愧之心。

3.防心离过，贪等为宗：饮食为众缘和合，须时时提防自己，不可贪恋食物的美味，应保持

一份离欲之心。

4.正事良药，为疗形枯：食物为健身疗病的药物，并非为满足口腹之欲，应有一份警觉之心。

5.「为成道业，应受此食。」食物为了成就道业，令色身继续修行，应保持一份精进之心。

在佛寺过堂吃饭，领执的人用心处理，照顾大众健康，接受供养的人应食存五观，随缘自在享用，不要挑剔，一切须在办道上相应。

三德：

1.清净德谓：供佛僧之食，常使清洁，无荤秽之气。

2.柔软德谓：供佛僧之食，常须柔软甘和而无麤涩之味。

3.如法德谓：供佛僧之食，当随时措办制造得宜。

六味：酸、苦、甘、辛（辣）、咸、淡。

「法界有情，普同供养」「等施无差别，随愿皆饱满」，希望众生都欢喜心来用餐，本着分享的心，同享禅悦为食，晚上称药石，食物的功用是为了长养身体健康，可以少病痛的烦恼。而美食当前，贪念最容易生起，要时时注意自己的心，远离过失，用餐是滋养身体，以成就道业。有益身体的饮食菜单和作法，提供给诸位的是经验，大众吃得健康、吃得欢喜、吃得圆满！

「六味常盈荐惟馨、调和百味供佛僧」能够吃得健康，又能「供佛及僧，法界有情，普同供养」，创造工作机会，给失业人一个福音，给人们吃出健康，给寺庙多一份盈余可作公益，何乐不为？那做吧！

二、企管系统制又如何去发展创新呢？

(一)现代寺院不仅仅是修持、弘法的场所，同时也可以是拼拼旅游观光的胜地，由于寺院

功能的转型，来往人往多了，因缘际会，这何尝不是度众的机会，这时必要有在家工作人员，给寺院管理带来了新课题，寺院从原先封闭性，不得不内部管理走向，综合性社会管理性质。以居士协助推动寺院迈向观光胜地的转型，使僧团经济稳定，护持僧伽安住道场，担起宏法利生的使命。

(二)现代寺院管理的发展与创新，吸收现代企业管理理念，注重传统佛教管理思想，现代化的管理有结合之必要，现代化的管理，给寺院工作带来便利，提高了工作效率，略省了僧人的范畴落差，寺院在提高工作效率的同时，降低了管理成本，提高了经济效益，不得不的还是必需有全职义工（不领薪水）、半职义工（领一半薪水）的人员出现。

在加强现代化管理过程中，由于新旧观念，知识上的差异，老僧人在现代化管理的冲击下，时有碰撞，年轻僧人对新事物接受相对较快，对现代化管理容易接受，相对年老僧人稍有困难。因此，要正视在现代管理出现的问题时。必要时，寺庙管理既可以，保持传统管理方式，又能运用现代化一些管理成果。

三、佛教本土化

佛法在世间，立足世间求出世，传承真理适应民情，必须要透过本土化的宣扬。佛法从印度传至世界各国，前提在于佛教能适应及融合，当地的国情、风俗民情、文化、信仰......等元素，方有立足生根的条件。佛教本土化是非常重要的因素，例如：华人拥有慎终追远的美德，每逢清明节的到来，各寺院皆会举办超荐法会来唤起阳上子孙，对长辈们孝心与怀念。每逢过年过节举办活动，凝聚大众回寺庆祝，透过活动与庆典来宣传佛法的真实义。